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バラジャムの作り方
こんにちは、「バラの花言葉と育て方ナビ」です。
バラは鑑賞用だけでなく、食しても体によいいろんな効能があるといわれています。
ですがそのまま食べようとすると、一度に沢山の量を食べることは困難です。美味しく沢山のバラを食べるために、バラをジャムにして味わってみましょう。
バラのジャムなんて、ちょっと意外に思う人も多いのことと思います。
市販されているバラジャムもありますが、自分で作ってみるのも楽しいです。
ジャムに使うバラは、できる限り新鮮なものがおすすめです。
朝、起きた時にバラを摘み取っておきます。開ききったものでもよいですが、できれば開ききる前のものの方が香りを良く楽しむことができるでしょう。
バラの花びら（150ｇ程度）をさっと水洗いするのです。よく水気をきったならば、レモン汁をかけて強くもんでいきます。バラ色の汁が出てくるので、残しておいてください。
花びらを絞ったならばお鍋に入れて、お水１カップとお砂糖100ｇ程度を入れて煮込みます。
強火にはせず、中火〜弱火で20分くらいゆっくり煮込んでいきます。
火から下ろして冷めてから、先ほどの絞り汁を入れて１時間ほど寝かせておきます。
その後、もう一度火にかけて煮込みます。
バラジャムは、そのまま食べてもよいでもありますし、紅茶やサイダーに入れて飲んでもよいです。
バラだけでは何となくさみしいな、と感じた人は、リンゴジャムを使ってみましょう。
市販されているリンゴジャムを鍋に入れて、そこにバラの花びらを浮かべて煮込むと、バラの香りがよいジャムができ上がります。手軽にできて、嬉しいです。
ジャムに使うバラは、農薬を使っていないものにして下さい。
自分のお庭で、無農薬で育てたバラなら心おきなく使うことができるでしょう。
バラは鑑賞用だけでなく、食しても体によいいろんな効能があるといわれています。
ですがそのまま食べようとすると、一度に沢山の量を食べることは困難です。美味しく沢山のバラを食べるために、バラをジャムにして味わってみましょう。
バラのジャムなんて、ちょっと意外に思う人も多いのことと思います。
市販されているバラジャムもありますが、自分で作ってみるのも楽しいです。
ジャムに使うバラは、できる限り新鮮なものがおすすめです。
朝、起きた時にバラを摘み取っておきます。開ききったものでもよいですが、できれば開ききる前のものの方が香りを良く楽しむことができるでしょう。
バラの花びら（150ｇ程度）をさっと水洗いするのです。よく水気をきったならば、レモン汁をかけて強くもんでいきます。バラ色の汁が出てくるので、残しておいてください。
花びらを絞ったならばお鍋に入れて、お水１カップとお砂糖100ｇ程度を入れて煮込みます。
強火にはせず、中火〜弱火で20分くらいゆっくり煮込んでいきます。
火から下ろして冷めてから、先ほどの絞り汁を入れて１時間ほど寝かせておきます。
その後、もう一度火にかけて煮込みます。
バラジャムは、そのまま食べてもよいでもありますし、紅茶やサイダーに入れて飲んでもよいです。
バラだけでは何となくさみしいな、と感じた人は、リンゴジャムを使ってみましょう。
市販されているリンゴジャムを鍋に入れて、そこにバラの花びらを浮かべて煮込むと、バラの香りがよいジャムができ上がります。手軽にできて、嬉しいです。
ジャムに使うバラは、農薬を使っていないものにして下さい。
自分のお庭で、無農薬で育てたバラなら心おきなく使うことができるでしょう。